Para o Recheio:

• 2 xícaras de peito de frango desfiado;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 tomate picado;
• 1/2 xícara de milho verde;
• 1/2 xícara de ervilha;
• 1/2 xícara de cenoura ralada;
• 1 pote de iogurte natural desnatado;
• 2 colheres de sopa de requeijão light;
• Sal e pimenta a gosto;
  Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo

Massa:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite desnatado e o óleo de coco ou azeite de oliva até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de aveia, a farinha de trigo integral e o sal, batendo novamente até incorporar bem os ingredientes.
3. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma colher ou espátula.

4.  

5. Recheio:

   1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   2. Adicione o peito de frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
   3. Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e a cenoura, misturando bem.
   4. Adicione o iogurte natural e o requeijão light, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
   5. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o recheio esteja cremoso.
   6.  

   Montagem:

6. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Em uma forma untada, despeje metade da massa.
   3. Adicione o recheio de frango de forma uniforme sobre a massa.
   4. Cubra com o restante da massa.
   5. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

   Dicas:

   • Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou cogumelos, para variar o sabor.
   • Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

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