Manter o feijão fresco e saboroso por mais tempo pode parecer um desafio!

Mas com algumas dicas simples e eficazes, é possível armazená-lo corretamente e garantir que esteja sempre pronto para ser utilizado.

Seja ele cru ou cozido, armazenar feijão da maneira correta evita desperdício e conserva seus nutrientes. Confira estas dicas caseiras para guardar feijão de maneira eficiente!

Segredo revelado: veja as dicas caseiras para como guardar feijão corretamente

De acordo com o site Portal 6, a receita caseira ideal para x é:

1- Armazenamento de Feijão Cru

Escolha do Recipiente:

Utilize recipientes herméticos ou potes de vidro com tampa bem vedada. Evite armazenar em sacos plásticos abertos, pois eles permitem a entrada de umidade e pragas.

Local de Armazenamento:

Guarde os recipientes em um local fresco, seco e escuro, como um armário ou despensa. A exposição à luz e umidade pode acelerar a deterioração do feijão.

Dica Extra:

Coloque uma folha de louro ou um pedaço de alho seco dentro do recipiente. Esses ingredientes naturais ajudam a afastar insetos e pragas.

2- Armazenamento de Feijão Cozido

Resfriamento Rápido:

Após cozinhar o feijão, deixe-o esfriar completamente antes de armazenar. O resfriamento rápido evita a formação de bactérias.

Escolha do Recipiente:

Utilize recipientes plásticos ou de vidro com tampa bem vedada. Certifique-se de que os recipientes sejam apropriados para freezer, caso deseje congelar o feijão.

Refrigeração:

Na geladeira, o feijão cozido pode ser armazenado por até 5 dias. Coloque o feijão em recipientes menores para facilitar o uso e evitar abrir e fechar o mesmo recipiente várias vezes.

Congelamento:

Para armazenar por períodos mais longos, congele o feijão cozido. Separe porções individuais ou em quantidades que você utiliza frequentemente. O feijão congelado pode durar até 3 meses.

Dica Extra:

Para facilitar ainda mais, congele o feijão em bandejas de gelo. Após congelar, transfira os cubos de feijão para um saco plástico próprio para freezer.

Assim, você pode descongelar apenas a quantidade necessária.

3- Reutilização e Aquecimento

Descongelamento:

Descongele o feijão congelado na geladeira durante a noite ou utilize o micro-ondas para um descongelamento mais rápido.

Evite descongelar à temperatura ambiente para prevenir o crescimento de bactérias.

Aquecimento:

Reaqueça o feijão em fogo baixo, adicionando um pouco de água ou caldo para restaurar a textura e evitar que fique seco.

Você também pode aquecê-lo no micro-ondas, cobrindo o recipiente para manter a umidade.

Dicas Adicionais para o Armazenamento do Feijão

• Quantidade Ideal: Cozinhe e armazene o feijão em quantidades adequadas para o consumo semanal. Evite cozinhar grandes lotes de uma só vez, a menos que pretenda congelar a maior parte.
• Etiqueta e Data: Sempre rotule os recipientes com a data de preparo e armazenamento. Isso ajuda a controlar o tempo de conservação e evitar o consumo de alimentos estragados.
• Evite Reaquecimentos Repetidos: Reaqueça apenas a quantidade de feijão que será consumida imediatamente. Reaquecimentos repetidos podem alterar a textura e sabor do feijão, além de aumentar o risco de contaminação.