1. Em uma panela, adicione a aveia e o leite vegetal.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar (cerca de 5-7 minutos).
3. Adicione a banana amassada e a canela em pó ao mingau. Mexa bem para incorporar.
4. Se desejar, adicione o mel ou adoçante natural e as sementes de chia.
5. Transfira o mingau para uma tigela e decore com fatias de banana e uma pitada extra de canela. Sirva quente e desfrute!

2- Mingau de Aveia com Maçã e Nozes

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, aveia, etc.)
• 1 maçã pequena, descascada e cortada em cubos
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de mel ou adoçante natural (opcional)
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• Fatias de maçã e nozes inteiras para decorar

Preparo do  Mingau:

1. Em uma panela, adicione a aveia, o leite vegetal e a maçã cortada em cubos.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a engrossar e a maçã ficar macia (cerca de 7-10 minutos).
3. Adicione a canela em pó, o extrato de baunilha e o mel ou adoçante natural.
4. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
5. Transfira o mingau para uma tigela e decore com fatias de maçã e nozes inteiras. Sirva quente e desfrute!

3= Mingau de Aveia com Cacau e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, aveia, etc.)
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de mel ou adoçante natural (opcional)
• 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça (opcional)
• Frutas vermelhas extras para decorar