As panquecas de aveia fit são uma excelente opção para um café da manhã saudável, nutritivo e delicioso.
Ricas em fibras, proteínas e nutrientes essenciais, essas panquecas são perfeitas para quem busca uma alimentação balanceada e quer começar o dia com energia.
Abaixo, veja uma receita fácil e rápida para preparar panquecas de aveia fit.
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Aprenda a melhor receita de panqueca de aveia fit
Ingredientes das panquecas
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 banana madura;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoas, coco, etc.);
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 1 pitada de canela em pó (opcional);
- Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira;
Preparação da Massa
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione a aveia em flocos e bata até obter uma farinha fina.
- Adicione a banana, os ovos, o leite, a essência de baunilha e a canela (se estiver usando) à farinha de aveia. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
Cozimento das Panquecas
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas do tamanho desejado.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as bordas comecem a se firmar e pequenas bolhas se formem na superfície.
- Vire as panquecas com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar.
- Retire as panquecas da frigideira e coloque-as em um prato.
- Sirva as panquecas de aveia fit quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel, iogurte grego ou qualquer outro topping de sua preferência.
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